Alergija pienui: švelni ir kelianti grėsmę gyvybei

Karvių pienas – tai vienas iš septynių produktų, kuris sukelia alergijas ankstyvame amžiuje. Kiti šeši maisto produktai: kiaušiniai, žemės ir kiti riešutai, soja, žuvis, kiaukutiniai vėžiagyviai ir kviečiai). Reakcija į tam tikrus pieno baltymus gali būti švelni (pasireikšti bėrimu, dilgėline) arba stipri (ištikti anafilaksinis šokas).

Alergija pienui yra imuniteto reakcija į vieną iš daugelio baltymų gyvulių piene. Dažniausiai ją sukelia alfa S1 kazeino baltymas. Ši alergija dažnai painiojama su laktozės netoleravimu. Iš tikrųjų kai kurie alergijos pienui ir laktozės netoleravimo simptomai sutampa, tačiau skiriasi jų sukėlėjai. Laktozės netoleravimas atsiranda tada, kai žmogaus organizme trūksta laktazės fermentų, kurie padeda žarnyne suvirškinti laktozę (pieno cukrų).

Atskirti alergiją pienui nuo laktozės netoleravimo iš pirmo žvilgsnio gali būti sudėtinga. Pastebėta, kad suvalgius pieno produktų alerginė reakcija prasideda iškart. Laktozės netoleravimas pasireiškia, praėjus maždaug valandai ar kelioms po valgio.

Vienas iš bendrų laktozės netoleravimo ir alergijos pienui simptomų –virškinamojo trakto sutrikimai. Tačiau tik vienas simptomas pasireiškia labai retai. Be to, alergija pienui kyla nuo mažesnio kiekio pieno produktų, negu esant laktozės netoleravimui.

Asmenims, alergiškiems karvių pienui, dažnai rekomenduojama vengti ir kitų naminių gyvulių pieno. Pavyzdžiui, ožkų pieno baltymai yra panašūs į karvių, todėl taip pat gali sukelti alerginę reakciją. Šią alergiją turintys asmenys turėtų atidžiai skaityti produktų etiketes, nes pieno baltymų gali būti ir ne pieno gaminiuose. Daugelyje tokių produktų yra kazeino arba pieno miltelių. Kai kurie produktai su pieno pakaitalais (iš sojų, ryžių, riešutų) gaminami ant tos pačios įrangos, kaip ir produktai, kurių sudėtyje yra miltų. Pieno baltymų yra net kai kurių vaistų sudėtyje. Etiketės negali visiškai užtikrinti, kad produktas nepakenks.

Ar alergiją pienui galima išgydyti? Daugelis gydytojų pataria vengti produktų, kuriuose yra pieno gaminių. Pieno baltymų išvengti labai sunku, nes jų dedama į daugelį maisto produktų, vaistų. Tokiu atveju reikia vartoti antihistamininius vaistus, kurie slopina alergines reakcijas. Kartais taikoma imunoterapija, kai į kraują suleidžiama alergenų.