Утренний кофе и здоровье сердца: влияние времени потребления на риск смертности

Кофе давно признан напитком с потенциальной пользой для здоровья, включая снижение риска диабета 2 типа и поддержку сердечно-сосудистой системы. Однако большинство исследований сосредотачивались на количестве потребляемого кофе, а не на времени суток. Новое исследование, опубликованное в начале 2025 года, впервые анализирует, как режим потребления кофе — утром или в течение всего дня — связан с общей смертностью и риском смерти от болезней сердца.

Иллюстрация создана искусственным интеллектом (Grok/xAI) по теме статьи / Ufospace.net

Основные выводы исследования

В наблюдательном исследовании приняли участие более 40 000 взрослых американцев из базы данных NHANES и дополнительно около 1500 человек из другого когортного исследования. Участников разделили по привычкам потребления кофе:

• 48 % — не пили кофе вообще;
• 36 % — пили почти весь кофе до полудня («утренний» тип);
• 16 % — распределяли потребление в течение всего дня и вечера («весь день» тип).

За период наблюдения почти в 10 лет только утренний тип потребления показал значимое снижение рисков:

• риск общей смертности ниже на 16 % по сравнению с непьющими кофе;
• риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний ниже на 31 %.

У тех, кто пил кофе в течение всего дня, таких преимуществ не наблюдалось.

Количество кофе и эффект

Польза была особенно заметна при умеренном и высоком потреблении (2–3 чашки и более в день) именно утром. Лёгкое утреннее потребление (менее 1 чашки) давало меньший эффект. Связь с риском смерти от рака не обнаружена ни для одного режима.

Возможные причины

Томас Люшер, кардиолог из Великобритании, автор сопроводительной редакционной статьи, объясняет:

Организм следует суточному циклу активности и отдыха. Утренний кофе вписывается в этот ритм, тогда как позднее потребление, особенно во второй половине дня, может нарушать цикл и качество сна.

Руководитель исследования Лу Ци добавляет:

Позднее потребление кофе может влиять на сон и гормоны, такие как мелатонин, нарушая циркадные ритмы организма.

Ограничения исследования и мнение экспертов

Несмотря на убедительные данные, исследование имеет ограничения: участники утренней группы были преимущественно белыми и с более высоким доходом, что затрудняет экстраполяцию на другие популяции. Данные основаны на самоотчётах, что снижает точность.

Иллюстрация создана искусственным интеллектом (Grok/xAI) по теме статьи / Ufospace.net

Абха Кханделвал, профессор кардиологии Стэнфордского университета, не участвовавшая в работе, отмечает:

Это обсервационное исследование показывает лишь ассоциацию, а не причинно-следственную связь. Пока рано давать рекомендации по изменению времени потребления кофе — нужны более строгие исследования.

Актуальность темы на конец 2025 года

С момента публикации в январе 2025 года исследование активно обсуждалось в научных и популярных источниках (например, в обзорах Harvard Health в июле 2025 и в российских СМИ в декабре 2025). Новых крупных исследований, подтверждающих или опровергающих эти выводы, к концу 2025 года не появилось. Тема остаётся актуальной, но требует дальнейших подтверждений.

Вывод

Кофе в умеренных количествах продолжает считаться полезным для здоровья сердца и долголетия. Новые данные указывают, что время потребления может играть роль: утренний кофе выглядит предпочтительнее, возможно, благодаря лучшей совместимости с естественными биоритмами. Однако любые изменения привычек лучше обсуждать с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний.

Оригинальный источник: Healthline.com, статья «Morning Coffee May Help You Live Longer, Reduce Cardiovascular Disease Risk», опубликована 8 января 2025 года. Полная ссылка: https://www.healthline.com/health-news/morning-coffee-heart-health-benefits

Дисклеймер: Данная статья основана на обсервационном исследовании, опубликованном в рецензируемом журнале European Heart Journal. Результаты демонстрируют статистическую ассоциацию, но не доказывают причинно-следственную связь. Healthline — популярный ресурс по здоровью, но не первичный научный источник; рекомендации не заменяют консультацию врача.