Как приготовить нежную итальянскую запеканку из фарша и картофеля

Хочется чего-то вкусненького, но простого, доступного и низкокалорийного? Тогда попробуйте итальянскую запеканку из фарша и картофеля — она готовится быстро, выглядит презентабельно и очень нежная на вкус! Об этом рассказывает Ufospace.net. Этот рецепт идеально подойдет для ужина или семейного обеда.

Рецепт итальянской запеканки

Ингредиенты:

• сыр твердый — 100 г;
• фарш — 450 г;
• картофель крупный — 3 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• томатный соус — 2 ст. ложки;
• лук крупный — 1 шт.;
• паприка — 1 ч. ложка;
• карри — ½ ч. ложки;
• кориандр — ½ ч. ложки;
• соль — по вашему вкусу;
• оливковое масло — 4 ст. ложки;
• розмарин — несколько веточек;
• другие любимые специи — по вашему вкусу.

По желанию добавьте нарезанный помидор и зелень для свежести.

Приготовление:

1. Картофель почистите и нарежьте тонкими слайсами. Форму смажьте маслом и выложите первый слой — картофель.
2. Сыр измельчите на крупной терке. Половину сыра выложите вторым слоем на картофель. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200°C, на 20 минут.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите измельченный лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте мелко нарубленный чеснок и жарьте еще 1 минуту.
4. Выложите фарш на овощи. Обжаривайте, разбивая комочки лопаткой, до золотистого цвета.
5. В конце жарки добавьте специи, розмарин и томатный соус.
6. Достаньте картофель с сыром из духовки. Выложите третий слой — фарш с овощами. Сверху распределите оставшийся сыр.
7. Поставьте запеканку в духовку на 15 минут при 180°C.

Подробности о специях и вариациях рецепта можно найти на странице поиска.

Приятного аппетита!