Древний дистиллятор из гробницы маркиза Хайхуна

Недавние археологические исследования, проведенные группой ученых из университета Чжэнчжоу, открыли новые горизонты в понимании древних технологий производства спирта в Китае. Воссоздание дистиллятора, найденного в гробнице маркиза Хайхуна, ставит под сомнение традиционные представления о времени появления дистилляции в стране. Это открытие не только расширяет наши знания о древних методах, но и подчеркивает важность археологических исследований для сохранения культурного наследия.

Группа археологов из исследовательского центра по сохранению исторического и культурного наследия университета Чжэнчжоу провела значимые имитационные эксперименты с использованием копии дистиллятора, найденного в гробнице маркиза Хайхуна. Об этом исследовании сообщило информационное агентство "Синьхуа". Основной целью экспериментов было воссоздание древней технологии производства спирта.

Ранее считалось, что технология перегонки спирта на территории Китая появилась только в период правления династии Юань (1271-1368 гг. н.э.). Однако находка, сделанная в гробнице сановника и дворянина по имени Хайхун, привлекла внимание ученых. Эта гробница относится к эпохе Западной династии Хань (202 г. до н.э. - 25 г. н.э.), что ставит под сомнение традиционные представления о времени появления дистилляции в Китае.

Археологи выдвинули гипотезу о том, что загадочный предмет из погребального инвентаря является домашним дистиллятором, или, проще говоря, самогонным аппаратом. Для проверки этой гипотезы эксперты создали точную копию устройства и провели серию имитационных экспериментов. Результаты подтвердили функциональность дистиллятора, который действительно оказался пригодным для производства дистиллированных спиртных напитков. Это открытие "состарило" археологически подтвержденную технологию перегонки спирта в Китае примерно на тысячу лет.

Руководитель исследования Хань Гохэ отметил: "Полученные результаты опровергают традиционное мнение о том, что технология перегонки спирта появилась во времена династии Юань, как это зафиксировано в древнекитайском медицинском трактате 'Бэнь Цао Ган Му'. Эксперименты показали, что древний дистиллятор достигал эффективности дистилляции более 70 процентов, сохраняя при этом вкус и содержание алкоголя в напитках".

Гробница маркиза Хайхуна, обнаруженная в Наньчане, столице провинции Цзянси на востоке Китая, является одним из самых значимых археологических памятников периода династии Западная Хань. Это открытие не только расширяет наши знания о древних технологиях, но и подчеркивает важность археологических исследований для понимания культурного наследия Китая.