Повидло из крыжовника: как приготовить вкусное лакомство на зиму

Крыжовник очень полезен, а еще из него получается изумительное варенье. Повидло из крыжовника получается ароматным и очень вкусным. И варить его очень просто.

Повидло из крыжовника

Ингредиенты:

• крыжовник – 1 кг;
• сахар – 400 г;
• один апельсин.

Приготовление:

1. Переберите крыжовник и тщательно вымойте, отрежьте ножницами веточки и плодоножки. Измельчите крыжовник в мясорубке, или блендером. С апельсина снимите цедру мелкой теркой и добавьте к ягодам.
2. Сам апельсин разрежьте пополам и отожмите сок. Добавьте к соку сахар, пюре из крыжовника и поставьте на средний огонь. Помешивая, доведите до кипения.
3. Варите повидло из крыжовника, периодически помешивая, на слабом огне в течение 40 минут. И следите, чтоб не пригорело.
4. Повидло из крыжовника сразу же разлейте по сухим стерилизованным банкам. Вместо апельсина для повидла из крыжовника можно использовать и другие цитрусовые: лаймы, или лимоны.
5. Готовое повидло можно подавать к блинчикам и добавлять в йогурт, а можно использовать, как начинку для пирогов.