Картофель с мясом: рецепт сытного блюда на обед

Блюдо будет вкуснее, если картофель немного передержать, чтобы он стал совсем мягким.

Если вы не соблюдаете Великий пост и употребляете в пищу мясо, рекомендуем приготовить на обед сытное и вкусное блюдо – картофель с говядиной. Отличным дополнением к нему будет овощной ароматный салат. Как приготовить такое блюдо, рассказали в блоге "Душевные рецепты".

Картофель с мясом на обед

Ингредиенты:

• картофель – 5-6 шт;
• лук – 2 шт;
• говядина – 600 гр;
• сливочное масло – 30 гр;
• кипяток – 250 гр;
• растительное масло.

Способ приготовления:

1. Говядину нарезать крупными кусочками. На сковороде разогреть растительное масло, добавить туда мясо, приправу, соль и все хорошо перемешать. Накрыть сковородку крышкой и тушить содержимое на медленном огне, пока из мяса не испарится сок.
2. Лук нарезать крупными полукольцами и добавить к мясу, перемешать. Обжарить на сильном огне до золотистого цвета, периодически перемешивая;.
3. Картофель крупно нарезать и выложить поверх мяса и лука. Добавить соль, перец, кусочки сливочного масла и горячую воду. Она не должна покрывать картофель полностью.
4. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до мягкости картофеля. Блюдо будет лучше, если картошку слегка переварить.
5. Добавить в готовое блюдо мелко порубленную зелень, перемешать и можно подавать на стол.