Генетически модифицированные лечебные помидоры

Генетически модифицированный фиолетовый помидор, в котором содержится в 10 раз больше антиоксидантов, чем в традиционных фруктах, помог больным раком мышам жить на 30 процентов дольше в исследованиях, и теперь продукт с модифицированным геном готов выйти на рынок США. Разработанный исследователями Norfolk Plant Sciences, «суперпомидор» скрещен с генами цветов львиного зева, чтобы добавить высокую дозу антоцианов, обладающих противодиабетическими, противораковыми, противовоспалительными и другими полезными для здоровья свойствами. Фиолетовый помидор находился на рассмотрении Службы инспекции здоровья животных и растений (APHIS) Министерства сельского хозяйства США (USDA) в течение почти 15 лет, но был одобрен ранее в этом месяце в рамках события, которое знаменует собой первое одобрение в США генетически модифицированного продукта. выращивать на американской земле.

Команда Norfolk Plant Science планирует сначала продавать семена с измененными генами домашним производителям, которые, по их словам, будут передавать свои помидоры прямо потребителю, чтобы получить обратную связь для разработки других продуктов, Кэти Мартин, биолог растений и соучредитель компании. рассказал Новый Атлас. Генетически модифицированный помидор был впервые разработан в 2008 году, когда Мартин и ее соучредитель Джонатан Джонс добавили два гена из цветка львиного зева, чтобы получить темно-фиолетовый цвет. Отличительный оттенок создается антиоксидантными пигментами, которые также содержатся в ежевике и клюкве, известными как антоцианы. Антоцианы — это химические вещества, называемые флавоноидами, которые уничтожают потенциально вредные молекулы кислорода в организме.

Хотя они естественным образом вырабатываются растениями томатов, обычно они находятся только в листьях. Британские ученые перенесли гены львиного зева с помощью специально приспособленных бактерий, а затем «включили» их внутри помидора. «Антоцианы накапливаются в томатах в более высоких количествах, чем что-либо ранее сообщалось для метаболической инженерии как в кожуре, так и в мякоти фруктов», — поделилась команда в пресс-релизе 2008 года. А затем команда проверила фиолетовый помидор, чтобы убедиться, что он полезен для здоровья. В ходе исследования генетически модифицированные помидоры давали больным раком мышам, а затем другой группе мышей с этим заболеванием давали традиционные помидоры. А мыши, которых кормили фиолетовыми помидорами, жили в среднем на 30 процентов дольше, чем те, которые питались традиционными фруктами.

Однако это исследование было проведено в 2008 году, и только 7 сентября 2022 года «супер помидор» получил зеленый свет от регуляторов пищевых продуктов. «Мы обнаружили, что это растение вряд ли представляет повышенный риск заражения вредителями по сравнению с другими культивируемыми томатами», — говорится в пресс-релизе Министерства сельского хозяйства США. «Это означает, что с точки зрения риска заражения растений это растение можно безопасно выращивать и использовать в селекции в Соединенных Штатах». Мартин и Джонс в настоящее время работают над тем, чтобы помидоры с измененными генами были одобрены в Великобритании. «Теперь мы на шаг ближе к моей мечте — поделиться здоровыми фиолетовыми помидорами со многими людьми, которые хотят их есть», — сказал Мартин New Atlas. «Горько-сладким является то, что помидоры будут продаваться в Америке, а не в Великобритании. Но плюсом является то, что, сосредоточив внимание на домашних производителях, мы будем ориентированы на потребителя и сможем получить обратную связь и интерес, необходимые для разработки других продуктов».

Источник