Известный невролог и президент Центра здоровья
Перлмуттера в Неаполе (Perlmutter Health Center), штат Флорида,
утверждает, что существует тесная связь между диетой и слабоумием.
Дэвид Перлмуттер (David Perlmutter),
который недавно выпустил бестселлер “Зерно Мозг: Удивительная правда о
пшенице, углеводах и сахаре - молчаливых убийцах вашего мозга” (Grain
Brain: The Surprising Truth About Wheat, Carbs, and Sugar - Your Brain's
Silent Killers), убежден, что люди должны резко сократить употребление
нездоровых углеводов.
По
словам известного невролога, употребление в пищу зерновых культур может
привести к слабоумию, хроническим головным болям, депрессии, эпилепсии и
другим проблемам со здоровьем.
“Даже
такой безопасный продукт, как цельные зерна может стать причиной
слабоумия, СДВГ (синдром дефицита внимания и гиперактивности),
беспокойства, депрессии и многих других патологий. Наш мозг процветает,
когда мы употребляем жиры и холестерин, но страдает во время приема
зерен”, - такая информация содержится на его сайте.
Перлмуттер
утверждает, что зерна разрушают мозг и правильная диета помогла бы
человечеству предотвратить развитие многих патологий, в частности
болезнь Альцгеймера.
“Несомненно, образ жизни влияет на риск
развития болезни Альцгеймера, и все же не последнюю роль в развитии
заболевания играет диета. Однако никто не доносит эту информацию до
общественности, поэтому человечество отчаянно проигрывает битву за
здоровье. Риск развития болезни Альцгеймера можно значительно снизить,
если придерживаться следующих рекомендаций: добавлять в рацион питания
больше жиров - оливкового масла, кокосового масла, говядины и пойманной
рыбы, а также делать аэробные упражнения”.
Согласно словам
невролога, люди должны вернуться к диете древнего человека, то есть
употреблять 75% жиров и 5% углеводов. Для сравнения он приводит среднюю
американскую диету: 60% углеводов и 20% жиров.
“Гены человека
запрограммированы на диету с высоким содержанием жиров и низким
содержанием углеводов. Но сегодня мы придерживаемся совершенно
противоположных принципов питания, и именно они ответственны за
большинство наших проблем со здоровьем, - заявил Перлмуттер. - Нам
нравится думать, что цельнозерновой бублик и апельсиновый сок являются
идеальным завтраком, но бублик имеет 400 калорий, а стакан свежевыжатого
апельсинового сока содержит девять чайных ложек сахара - как банка
кока-колы. Да, вы получаете витамин C, но вместе с ним заправляетесь 72
граммами углеводов. Пришло время переучиваться”.
Несмотря на
то, что позиция доктора Перлмуттера опирается на ряд исследований,
некоторые критики назвали его книгу “вводящей в заблуждение и не имеющей
под собой убедительной научной базы”, отмечает сайт News.
Анна Романцева http://fedpost.ru/
Читайте последние новости мира на канале Ufospace в Telegram и Zen.Yandex.
В течение первого миллиарда лет существования Вселенной ветры, создаваемые сверхмассивными черными дырами в центрах галактик, были гораздо более частыми и более мощными, чем те, которые наблюдаются в современных галактиках примерно 13 миллиардов лет спустя....
Сообщения о наблюдениях чудовищ в Лох-Нессе продолжают поступать. В последнем отчете, сопровождаемом видео, говорится о существе длиной 20–30 футов, время от времени всплывающем на поверхность воды.