Народная медицина - Вес

Могут ли толстушки профессионально станцевать "Лебединое озеро"? На какой диете сидят классические балерины? Каковы актуальные стандарты внешности в мире моды?
Правда ли, что секрет "золотого голоса" оперных певцов скрыт в массивном теле, и какая фигура сегодня востребована в шоу-бизнесе? Наш фильм о тех, кто уже нашел ответ на этот вопрос и научился полноценно жить со своим весом, и о тех, кто все еще колеблется в поиске ответа. Мы покажем два противоположных мира и попытаемся понять, чья "правда" все-таки "перевешивает".

Пермский коллектив балерин, каждая из которых весит, по крайней мере, центнер, имеет официальный статус театра и восемь полновесных спектаклей в своем репертуаре. "Балет толстых" – обладатели премии "Золотая маска" – похоже, смогли разбить стереотип о прекрасном. Правда, у танцовщиц классического балета есть подозрения, что их "коллеги по цеху" все-таки немного лукавят. Чье мнение поддержат зрители?

Екатерина Жаркова – модель категории "плюс сайз" – сегодня становится все более востребованной. Ее фотосессия в западном журнале буквально взорвала модельный мир: на фотографиях обнаженная Жаркова позирует рядом с "классической" моделью. Екатерина утверждает: эта фотосессия – ее личная борьба с навязанными стереотипами нездоровой худобы, и наглядно доказывает, что быть красивым – вовсе не значит быть худым! Правда, большинство представительниц модельного бизнеса с Екатериной категорически не согласны. Известная российская топ-модель Мария Горнушечкина уверена: толстушкам в их профессии не место! Чьи аргументы окажутся убедительнее?

Подавляющее большинство оперных звезд – люди совсем не маленькие! Этому феномену даже придумали объяснение: для оперного голоса нужна мощная диафрагма. В нашем фильме примадонна оперной сцены Любовь Казарновская в пух и прах разбивает эти стереотипы. А на поп-эстраде, напротив, царят совсем другие стандарты. Пробиться на небосклон с лишними килограммами – дело, казалось бы, абсолютно безнадежное. А "фабричная пышка" Корнелия Манго смогла. И никогда не стеснялась своей полноты. Правда, недавно девушка радикально похудела: на 20 с лишним килограммов. Но вовсе не потому, что "больше не помещается в телевизор". О причине Корнелия расскажет сама.

Украинская топ-модель Наталья Гоцый едва не пополнила список моделей, умерших от анорексии. Стремясь к совершенству, за три года работы в США Гоцый похудела на 10 килограммов и при росте 180 см стала весить всего 47 кг! По подиуму ходил самый настоящий скелет. Модельное агентство расторгло с девушкой контракт, поставив условие вернуться к прежнему весу. "Отъедаться" Наталья вернулась домой, на Украину. Но помогли вовсе не украинский борщ с пампушками, вареники и сало. Наталья встретила в Киеве долгожданную любовь, вышла замуж и "пошла на поправку" в буквальном смысле. Правда, окончательно победить анорексию пара смогла только тогда, когда стала задумываться о ребенке. Почти год бывшая модель усиленно набирала вес. А еще через год ей удалось родить здорового малыша.

Парикмахер-стилист из Нижнего Новгорода Виктория Вашкевич, своей худобой, напротив, даже гордится. Уверяет, что не испытывает никаких проблем со здоровьем. Уже больше года Виктория ничего не ест, кроме жидких супчиков и кефира. На такую же диету девушка "подсадила" и своего молодого человека…

Почему каждый из нас хочет изменить себя? В 19 веке ценились широкие бедра и пышная грудь, а в конце 20 века в моду вошли тощее тело и узкие бедра. Почему мы должны идти на поводу у эталонов, которые все время меняются? И каким будет "человек будущего": толстым, худым, высоким или низким? Или эти оценочные категории однажды станут не так важны? Ответы на эти и многие другие вопросы дадут антрополог Александр Казанков и другие эксперты.

Толстушки против худых. Это самая долгая и беспощадная война в истории человеческих войн. Эта война ведется самыми изощренными способами. На чьей стороне сейчас перевес сил? Кто же все-таки победит, а кто проиграет в этой войне?

Модельный бизнес

Екатерина Жаркова – модель популярной сегодня категории "Plus-Size", то есть полная. Первая же фотосессия Жарковой произвела скандал в мировом модельном бизнесе. Мария Горнушечкина – известная классическая модель. Большой опыт работы на мировых подиумах и фотосессии в "глянце".
Екатерина уверена: модель не должна быть худой. "В России вообще нет анорексичек-моделей, - говорит она. - Девчонки, которые работают в России, достаточно расслаблены - карьеру здесь не сделаешь". Мария, напротив, уверяет, что эта проблема стоит в России достаточно остро: "Есть девочки, которые пьют слабительные препараты для того, чтобы спускать воду из организма. И в итоге это приводит к очень плачевным ситуациям".

Народный рецепт похудения без таблеток – кефир с корицей. Обезжиренный кефир – 250 мл, молотый красный перец на кончике ножа, имбирь и корица – пол чайной ложки. Перемешать и принимать перед сном.

По словам Марии, она завтракает, чаще всего творогом или йогуртом. Самый обычный завтрак Екатерины – йогурт или овсяная каша. Мария признается, что очень любит жареную картошку. Екатерина тоже от такого блюда не отказывается. Меню одинаковое. Только одна, Катя, ест так всю жизнь и никогда не вела подсчет калориям. Другая, Маша, годами сидела на строгой диете и только недавно стала позволять себе гастрономические вольности. Может, именно поэтому наши героини выглядят и ощущают себя совершенно по-разному?

Екатерина уверена, что у нее нет лишних килограммов. "Я не толстая, я нормальная", - заявляет она. А по мнению Марии, Екатерину все называли толстой, и теперь она "пытается доказать всем, что она красивая". Екатерина в ответ уверяет, что таких, как она – большинство.

Таких, как Жаркова – 50 – 52 размера, действительно большинство. 40 процентов людей носят одежду до 48 размера, остальные 10 процентов не влезают и в 60-й, то есть страдают ожирением. "Точной мировой статистики нет, но я думаю, что мы близки к среднему уровню, - считает антрополог Александр Казанков. - В Америке  процент людей, страдающих ожирением, выше, чем у нас, в Китае – ниже".

Модельный бизнес – удел исключительно "вешалок". Даже пресловутые 90-60-90 - для подиума это слишком много. Но на Западе последние 5 – 6 лет принцип "чем худее, тем красивее" уже не работает. Последний модный тренд – модели с формами. А раз в тренде, значит и спрос выше, и гонорары толще. Екатерина заявляет, что за последние два года заработала в модельном бизнесе больше, чем многие стандартные модели.

С природой, конечно, не поспоришь, но все-таки как соблюсти баланс между весом и телом? И каким он должен быть? "Скорее, мы снимем для журнала женщину чуть более пышных форм, чем нечто мальчикоподобное, полностью лишенное половых признаков, - отмечает главный редактор мужского "глянцевого" журнала Александр Королев. - С нашей точки зрения, у женщины должны быть и грудь, и попа, и талийно-бедерный коэффициент". Этот коэффициент измеряется просто: окружность талии в сантиметрах нужно разделить на окружность бедер. Если цифра будет выше 0,8, вам пора задуматься о похудании, ниже 0,6 – наоборот, стоит немного поправиться.

Народный рецепт, как похудеть, не отказываясь при этом от сладкого. Варенье из тыквы: тыква – 2 кг, апельсин – 2 штуки, лимон – 1 штука, сахар - по вкусу. Все смешать, довести до кипения, остудить. Употреблять вместо десерта.

По мнению экспертов, проблема излишнего веса появилась в последние 3 тысячи лет. "До этого люди вели очень подвижный образ жизни, и им не хватало пищи, - поясняет антрополог Александр Казанков. - Первые 17 тысяч лет своего существования человек бегал за добычей, то есть вел подвижный образ жизни. А сейчас борьбы за существования фактически нет, и выжить может любой человек".

А некоторые благодаря лишнему весу только и живут. Более того, именно за него получают высокие гонорары, аплодисменты и успех. Не можешь или не хочешь худеть, возведи свое тело в ранг искусства.

Балет

"Балет толстых" – они так себя и называют. На счету балетной труппы из Перми десятки постановок, премия "Золотая маска" и заграничные гастроли. Обязательное условие – вес балерин должен быть не менее 85 килограммов. В противном случае им грозит увольнение. А ведь в представлении большинства балерины должны быть  тонкими, изящными, почти невесомыми. Вес этих девушек не превышает 50 килограммов. Иначе фуэте не покрутишь и уж точно в жете не полетишь.

Н ведь даже очень полная женщина может быть красивой, смотря как себя подать. Танец позажигательней, макияж поярче и, конечно, декольте поглубже. "Конечно, зрители обращают внимание на наши формы, - отмечает, балерина Пермского театра "Балет Евгения Панфилова" Татьяна Гладких. - Поэтому мы всегда стараемся подчеркнуть и грудь, и талию, и бедра для того, чтобы на нас было интереснее смотреть".  Но и представительницы классической балетной школы не сдаются. У них свои аргументы. "Во всем должна присутствовать эстетика – поясняет солистка Русского камерного балета "Москва" Елизавета Небесная. - Вы не сможете представить лебедя с короткой, толстой шеей, потому что сама природа создала лебедя с тонкой, красивой, длинной шеей, крыльями".

По словам Елизаветы, в ее коллективе всего лишь два человека, которые "страдают лишним весом и вынуждены себя сдерживать и сидеть на диете". Между тем, балерина Пермского театра "Балет Евгения Панфилова" Светлана Чазова, уверяет, что" балете толстых" "все прекрасно знают, как сбросить вес, но никто этим не пользуется".

Диета балерин-толстушек. Применяется только в экстренных случаях, если нужно сбросить пару – тройку кило, исключительно чтобы пуанты не сломать. Завтрак - вареное яйцо и красный грейпфрут. Обед – отварная куриная грудка и листья салата. Ужин – яблоко и стакан обезжиренного кефира. И главное – не есть после 6 часов вечера.

Народный рецепт диеты на соленых огурцах. В разгрузочные дни соленые огурцы можно употреблять без ограничений. В одном огурце всего 11 калорий. Огурцы богаты витаминами и содержат бета-каротин.

А зря толстушки не ограничивают себя в еде! Шоу хоть и должно продолжаться, но какой ценой? Самой дорогой – ценой собственного здоровья. Понять, нормальный ли у тебя вес, помогает индекс массы тела: вес (кг), деленный на длину тела (м) в квадрате. Массу тела можно считать нормальной, если индекс составил: для женщин – от 19,1 до 25,8, для мужчин – от 20,7 до 26,4. Люди с индексом массы тела, заключенным в эти пределы, относятся к здоровым людям. Если же он выше этих показателей, то можно говорить об ожирении.

Симптомы ожирения: неконтролируемый аппетит, чувство голода ночью, сонливость, нервозность, одышка, отеки, боль в суставах и позвоночнике. Последствия ожирения: гипертония, сердечная недостаточность, инсульт, сахарный диабет, гормональные нарушения, панкреатит, рак.

Лучшую диету для балерин и не только для них сформулировала Майя Плисецкая: "Хочешь похудеть – сиди не жрамши". Что и говорить, способ действенный. Главное – вовремя остановиться.

Анорексия

Шесть лет назад украинская топ-модель Наталья Гоцый едва не пополнила список моделей, умерших от анорексии. "Во время болезни мой вес колебался в пределах 45 – 47 кг, в зависимости от того, сколько я воды попью, - рассказывает она. - Это такое безумство, что я летала по миру с весами. То есть в моем чемодане были тренажер для пресса и весы".

Анорексия, или, правильно, нервная анорексия – отказ от еды.

Профессиональная болезнь моделей, актрис и прочих представителей шоу-бизнеса давно уже шагнула с подиумов и экранов в народ. В том же Интернете масса специализированных сайтов и форумов, где фанаты похудения делятся своими зверскими рецептами самоистязания.

Виктория Вашкевич, парикмахер-стилист из Нижнего Новгорода - знаменитость в своем родном городе. Но прославилась отнюдь не парикмахерскими талантами, а своей анорексичной худобой. Снялась в нескольких программах, где выступала в защиту стандартов анорексичной красоты. Посмотреть, не сдувает ли девушку феном, а заодно и укладку сделать клиент в парикмахерскую косяком валит.

Симптомы анорексии: панический страх поправиться, нарушение способов питания, еда стоя, маленькими порциями, внезапное желание стать вегетарианцем, нарушение сна, перепады настроения и главное – отрицание проблемы.

Сама Виктория уверена, что анорексии у нее нет: "Я просто питаюсь жидкой едой. По калориям получается где-то около 1,5 тысячи в день. Поэтому я в обмороки не падаю и умирать пока что не собираюсь". Впрочем, девушка признается, что может несколько дней обходиться без еды – "это не доставляет неудобств".

Неудобства доставляет еда. Любая. Главный враг всех анорексиков, которого они всеми силами пытаются победить. "Необходимость кушать пропадает, вспоминает Наталья Гоций. - Ты смотришь на продукты, они тебя вообще не возбуждают".

Народный рецепт, как поправиться - отвар фиников с рисом. Финики – 10 – 20 штук, рис – полстакана, вода – 1 литр. Все смешать, довести до кипения, остудить и процедить. Пить отвар в течение дня в небольших количествах.

Наталья Гоций во время своей болезни была уверена: ее питание основывается на полезных продуктах – 0-процентный йогурт, малина (потому что мочегонная), и одна креветка – чтобы в организм поступали протеины.  "Ты вроде как издеваешься над собой, - вспоминает она, - но в то же время получаешь какой-то такой дурацкий кайф от того, что ты делаешь себе хуже". Хуже - в самом прямом смысле.

Последствия анорексии – бесплодие, облысение, почечная недостаточность, заболевания пищеварительной системы, остеопороз, эндокринные заболевания, внезапная смерть.

Но Виктория Вашкевич уверена – ей все это не грозит. "У меня проблем со здоровьем нет, скорее наоборот, - заявляет она. - Когда я начала питаться таким образом, у меня исчезли все прыщи на лице".

Самовнушение - конечно, великая вещь. Даже если от голода уже шатает и отказывают органы, анорексики все равно считают себя здоровее других и красивее.

После скандального показа модельное агентство приостановило контракт с Натальей до тех пор, пока она не наберет вес. Отъедаться она поехала домой, в Киев. Лечение выглядело так: маме она заявляла, что только что поела с друзьями, а друзьям – что мама ее так накормила, что она даже дышать не может. Но сколько ни ври, а правда все равно всплывет. Как можно есть и при этом продолжать терять килограммы? Под неусыпным контролем родителей и друзей Наташе все-таки пришлось взяться за ложку.

Народный рецепт от худобы: темное пиво – 1 стакан, сметана – 2 ст. ложки, соль - на кончике ножа. Размешать, пить каждый день в течение месяца.

Окончательно победить анорексию помогли не мамины котлеты, не уговоры друзей и даже не угроза вылететь с подиума. Помогла любовь. Хоть и говорят, что от нее худеют, Наталья, наоборот, поправилась. "Только желание забеременеть помогло мне вылечиться и взяться за голову и за свое здоровье", - говорит она.

В планы Виктории Вашкевич дети пока не входят, поэтому менять образ жизни и меню она не собирается. И даже своего молодого человека заморила голодом.

Известно, нет пределов совершенству. Но и то, что не бывает совершенных людей, тоже известно. "Вопрос не связан с размером, вопрос связан с представлениями самой женщины о себе, - уверена телеведущая Эвелина Хромченко. - Если она не верит в то, что она красивая, то совершенно все равно, какой у нее нос, какие глаза, какой у нее размер бедер или размер бюста".

Опера и эстрада

Где еще важны объемы? Например, на оперной сцене? Ведь не зря оперу называют "музыкой толстых". "Нам почему-то до сих представляется, что оперные певицы – это такие толстые тетки, которые по улицам ходят в шуршащих платьях и целыми днями пьют сырые яйца", - смеется певица Любовь Казарновская. Она не пьет яйца, и платья на ней всегда сидят по фигуре. Любовь Казарновская – признанная величина в оперном мире. Но ее значительный вес измеряется отнюдь не в килограммах.

Корнелия Манго – "фабричный продукт", дитя шоу-бизнеса, участница знаменитой "Фабрики звезд". И при этом заклятый враг стереотипов. Корнелия доказала: можно весить гораздо больше 50 килограммов и быть при этом поп-звездой. "Девушки-"поющие трусы" - это работало 10 лет назад, - уверена она. - Сейчас уже это никому не интересно".

Но если мода на полных поп-певиц пока еще не пришла, то мода на полных оперных див уже прошла. По словам Любови Казарновской, "сегодня оперный театр идет в ногу со временем: если ты играешь молодую девушку с молодыми эмоциями, ты не можешь себе позволить находиться в старой оперной эстетике". У певицы вызвали смех утверждения, что оперные поют диафрагмой, а для ее работы нужен большой желудок:  " Оперные поют не диафрагмой, позвольте вам сообщить. Мы все поем связками. И никакой связи с желудком они не имеют".

Со своим бывшим бой-френдом Иваном Манго познакомилась 3 года назад на "Евровидении". Оказалось, что ему нравятся  женщины в теле. Но через год совместной жизни, за который и не так слишком худая Корнелия поправилась еще на 10 килограммов, Иван с тонким намеком подарил ей весы. Корнелия разозлилась и даже бросила в Ивана расческу, но потом взяла себя в руки и  сбросила лишний вес.

Народный рецепт похудения: содовые ванны. Сода – 1 пачка, морская соль – 1 стакан. Растворить соль и соду в воде, принимать ванну не более 10 минут.

Корнелия похудела не только и не столько для того, чтобы быть красивой или востребованной. "Я это сделала для того, чтобы быть здоровой, - говорит певица. - Я пришла в Центр планирования семьи, и мне сказали: "Для того, чтобы у вас был ребенок через два года, как вы планируете, вам нужно сбросить 20 килограммов". И это был стимул для меня, в первую очередь, потому что я хочу ребенка очень сильно. Корнелия уверяет, что никогда себя не стеснялась: "Даже когда я была полненькой, я считала, что я красивая, шикарная женщина. И сейчас считаю, что я шикарная, красивая женщина. Я никогда не считала себя толстой, поэтому, наверное, мне так легко было".

Любовь  Казарновская также не озабочена своим весом: "Совершенно не важно, сколько меня. Я могу поправиться на 5 кг, могу похудеть на 6 кг. Это все ерунда. Если ты светишься изнутри, если тебе хорошо по жизни, твои глаза играют так, что все люди видят это, замечают это".

За последнюю тысячу лет мы выросли на 20 см, поправились на 25 кг, живем дольше на 20 лет. А какими мы будем еще через тысячу лет? Толстыми или худыми, высокими или низкими, красивыми или не очень красивыми? Антрополог Александр Казанков уверен: "Через 30 – 50 лет мы будем более спортивными, подтянутыми".
Эволюция продолжается. Но теперь мы точно знаем, что в войне толстушек и худышек нет победителей. Потому что тем, ради кого мы стараемся, и кто лучше всего нас мотивирует, по большому счету, неважно, сколько мы весим и какой у нас талийно-бедерный коэффициент. "Мужчины любят разных – и полных, и с большой грудью, и с большой попой, и с маленькой попой, и сухоток – каких угодно, - считает телеведущая Роза Сябитова. - Но самое главное – женщина должна быть позитивной".